農(nóng)副食品加工廠自行監(jiān)測方案
監(jiān)測方案制定
1. 廢水排放監(jiān)測
1.1 監(jiān)測點位
所有排放廢水的農(nóng)副食品加工業(yè)排污單位均應在廢水總排放口、雨水排放口設置監(jiān)測點位，生活污水單獨排入水體的須在生活污水排放口設置監(jiān)測點位。
1.2 監(jiān)測指標及監(jiān)測頻次
排污單位廢水排放監(jiān)測點位、監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次按照表 1 執(zhí)行。
表 1 廢水排放監(jiān)測點位、監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次
監(jiān)測點位 | 監(jiān)測指標 | 監(jiān)測頻次 | 備注 | |
直接排放 | 間接排放 | |||
廢水總排放口 | 流量、pH值、化學需氧量、氨氮 | 自動監(jiān)測 | 自動監(jiān)測 |
適用于所有的農(nóng)副食品加工排污單位 |
總磷 | sss月（自動監(jiān)測 a） | sss季度（自動監(jiān)測 a） | ||
總氮 | sss月（日/自動監(jiān) 測 b） | sss季度（日/自動監(jiān) 測b） | ||
懸浮物、五日生化需氧量 | 月 | 季度 | ||
總氰化物 | 月 | 季度 | 適用于以木薯為原料的淀粉及淀粉制品制造的排污單位 | |
動植物油 |
月 |
季度 | 適用于植物油加工、屠宰及肉類加工、飼料加工（動物源性飼料）、水產(chǎn)品加工、豆制品制造等生產(chǎn)過程涉及動植物油排放的排污單位 | |
大腸菌群數(shù) | 月 | 季度 | 適用于屠宰及肉類加工排污單位 | |
陰離子表面活性劑 |
月 |
季度 | 適用于含有羽絨清洗的屠宰及肉類加工排污單位。其他生產(chǎn)過程使用陰離子表面活性劑的排污單位選測 | |
色度 | 月 | 季度 | 所有的農(nóng)副食品加工排污單位選測 | |
全鹽量 |
月 |
季度 | 淀粉及淀粉制品制造（變性淀粉）、水產(chǎn)品加工、蔬菜菌類水果和堅果加工（腌漬等）等 | |
監(jiān)測點位 | 監(jiān)測指標 | 監(jiān)測頻次 | 備注 | |
直接排放 | 間接排放 | |||
排污單位選測 | ||||
糞大腸菌群數(shù) |
月 |
— | 制糖業(yè)（以甜菜為原料）、屠宰及肉類加工、蛋品加工等生產(chǎn)過程涉及糞大腸菌排放的排污單位選測 | |
總余氯 |
月 |
— | 生產(chǎn)過程或廢水處理過程中使用含氯物質并直排環(huán)境的排污單位選測 | |
生活污水排放口 | 流量、pH 值、化學需氧量、氨氮 | 自動監(jiān)測 | — |
適用于所有的農(nóng)副食品加工排污單位 |
總磷 | 月（自動監(jiān)測 a） | |||
總氮 | 月（日/自動監(jiān) 測 b） | — | ||
懸浮物、五日生化需氧量 | 月 | — | ||
動植物油 | 月 | — | 適用于有職工食堂的排污單位 | |
雨水排放口 | 化學需氧量、懸浮物 |
日 c | 適用于所有的農(nóng)副食品加工排污單位 | |
廢水總排放口 | 流量、pH 值、化學需氧量、氨氮、總氮、總磷、懸浮物、 五日生化需氧量 |
季度 |
半年 |
適用于所有的農(nóng)副食品加工排污單位 |
總氰化物、動植物油、大腸菌群數(shù)、陰離子表面活性劑 |
季度 |
半年 | 根據(jù)行業(yè)類型及原料工藝確定監(jiān)測指標，同重點排污單位 | |
色度、全鹽量、糞大腸菌群數(shù)、總余氯 |
半年 |
— | 根據(jù)行業(yè)類型及原料工藝確定選測指標，同重點排污單位 | |
生活污水排放口 | 流量、pH 值、化學需氧量、氨氮、總氮、總磷、懸浮物、五日生化需氧量 |
季度 |
— |
適用于所有的農(nóng)副食品加工排污單位 |
動植物油 | 季度 | — | 適用于有職工食堂的排污單位 | |
注1：設區(qū)的市級及以上環(huán)保主管部門明確要求安裝自動監(jiān)測設備的污染物指標，須采取自動監(jiān)測。 注2：監(jiān)測結果有超標記錄的，應適當增加監(jiān)測頻次。 a 水環(huán)境質量中總磷實施總量控制區(qū)域及氮磷排放重點行業(yè)（屠宰及肉類加工、淀粉及淀粉制品制造等）的重點排污單位，總磷須采取自動監(jiān)測。 b 水環(huán)境質量中總氮實施總量控制區(qū)域及氮磷排放重點行業(yè)（屠宰及肉類加工、淀粉及淀粉制品制造等） 的重點排污單位，總氮最低監(jiān)測頻次按日執(zhí)行，待自動監(jiān)測技術規(guī)范發(fā)布后，須采取自動監(jiān)測。 c 雨水排放口有流動水排放時按日監(jiān)測。若監(jiān)測一年無異常情況，可放寬至每季度開展一次監(jiān)測。 | ||||
2 廢氣排放監(jiān)測
2.1 有組織廢氣排放監(jiān)測點位、指標與頻次
2.1.1 監(jiān)測點位
各工序廢氣通過排氣筒等方式排放至外環(huán)境的，須在排氣筒或排氣筒前的廢氣排放通道設置監(jiān)測點位。
2.1.2 監(jiān)測指標與監(jiān)測頻次
各監(jiān)測點位監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次按照表 2執(zhí)行。對于多個污染源或生產(chǎn)設備共用一個排氣筒的，監(jiān)測點位可布設在共用排氣筒上，監(jiān)測指標應涵蓋所對應的污染源或生產(chǎn)設備監(jiān)測指標，最低監(jiān)測頻次按照嚴格的執(zhí)行。
表 2 有組織廢氣排放監(jiān)測點位、監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次
監(jiān)測點位 | 監(jiān)測指標 | 監(jiān)測頻次 | 備注 | |
顆粒粕系統(tǒng) | 干燥器排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 顆粒物、二氧化硫、氮氧化物 | 半月 |
適用于以甜菜為原料制糖的排污單位 |
造粒機排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 顆粒物 | 半年 | ||
物料儲運、凈化、破（粉）碎、脫皮（殼）、烘干、篩分、包裝等工序車間排氣筒或廢氣處理設施排放口 |
顆粒物 |
半年 | 適用于谷物磨制、淀粉及淀粉制品制造、豆制品制造、植物油加工、飼料加工、制糖業(yè)等涉及顆粒物排放的排污單位 | |
羽絨清洗工藝分毛設備排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 顆粒物 | 半年 | 適用于有羽絨清洗工藝的屠宰及肉類加工排污單位 | |
煙熏設備排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 顆粒物 | 半年 | 適用于有煙熏工藝的屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工等排污單位 | |
余熱利用系統(tǒng)排氣筒或廢氣處理設施排放口 |
二氧化硫 |
半年 | 適用于建有廢氣余熱利用系統(tǒng)的排污單位。監(jiān)測指標可根據(jù)熱源性質進行調整 | |
亞硫酸制備燃硫廢氣、浸泡設備等排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 二氧化硫 | 半年 | 適用于以玉米為原料生產(chǎn)淀粉及淀粉制品的排污單位 | |
熱風爐、加熱爐等排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 顆粒物、二氧化硫、氮氧化物 | 半年 | 適用于建有熱風爐、加熱爐的排污單 位 | |
焚燒爐 | 顆粒物、二氧化硫、氮氧化物 |
半年 | 適用于建有畜禽尸體、不合格原料或產(chǎn)品無害化焚燒爐的屠宰及肉類加工排污單位 | |
加藥廢氣等排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 氯化氫、非甲烷總烴、顆粒物 | 半年 | 適用于有變性淀粉生產(chǎn)的排污單位 | |
浸出、精煉等車間排氣筒或廢氣處理設施排放口 |
非甲烷總烴 |
季度 | 適用于植物油加工、豆制品制造（低溫豆粕）、屠宰及肉類加工（畜禽油脂提煉）等涉及揮發(fā)性有機物排放的排污單位 | |
化制設備排氣筒或廢氣處理設施排放口 |
非甲烷總烴 |
半年 | 適用于建有畜禽尸體、不合格原料或產(chǎn)品無害化化制設備的屠宰及肉類加工排污單位 | |
畜禽油脂提煉設備排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 油煙 | 半年 | 適用于有畜禽油脂提煉設備的屠宰及肉類加工排污單位 | |
油炸、煎炒、燒烤等設備排氣筒或廢氣處理設施排放口 |
油煙 |
半年 | 適用于有油炸、煎炒、燒烤等工藝的屠宰及肉類加工、堅果加工、水產(chǎn)品加工等涉及油煙排放的排污單位 | |
腥臭廢氣收集、冷凝、凈化等車間排氣筒或廢氣處理設施排放口 | 氨、硫化氫、三甲胺、二甲二硫醚、甲硫醚、甲硫醇 |
季度 | 適用于水產(chǎn)品加工及使用低值水產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工廢棄物（如魚骨、內(nèi)臟、蝦殼）等為主要原料的飼料加工的排污單位 | |
注：廢氣監(jiān)測須按照相應監(jiān)測分析方法、技術規(guī)范同步監(jiān)測煙氣參數(shù)。 | ||||
2.2 無組織廢氣排放監(jiān)測點位、指標與頻次
無組織廢氣排放監(jiān)測點位設置、監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次按照表 3 執(zhí)行。
表 3 無組織廢氣排放監(jiān)測點位、監(jiān)測指標及最低監(jiān)測頻次
監(jiān)測點位 | 監(jiān)測指標 | 監(jiān)測頻次 | 備注 |
廠界 | 臭氣濃度 a | 半年 | 適用于所有農(nóng)副食品加工排污單位 |
顆粒物 |
半年 | 適用于谷物磨制、飼料加工、淀粉及淀粉制品制造、豆制品加工、植物油加工等生產(chǎn)過程涉及顆粒物排放的排污單位 | |
非甲烷總烴 |
半年 | 適用于植物油加工、屠宰及肉類加工、豆制品制造、淀粉及淀粉制品制造等生產(chǎn)過程涉及揮發(fā)性有機物排放的排污單位 | |
氨 | 半年 | 適用于建有氨儲罐的排污單位 | |
氨、硫化氫 | 半年 | 適用于建有污水收集處理設施的排污單位 | |
污水處理設施周邊廠界下風向側或有臭氣方位 的邊界線上 |
臭氣濃度、氨、硫化氫 |
半年 |
建有污水收集處理設施的排污單位選測 |
注1：若周邊有環(huán)境敏感點或監(jiān)測結果超標的，應適當增加監(jiān)測頻次。 注2：無組織廢氣監(jiān)測須同步監(jiān)測氣象因子。 a 根據(jù)環(huán)境影響評價文件及其批復以及原輔用料、生產(chǎn)工藝等，確定是否監(jiān)測其他臭氣污染物。 | |||
3 廠界環(huán)境噪聲監(jiān)測
廠界環(huán)境噪聲監(jiān)測點位設置應遵循 HJ 819中的原則，主要考慮破碎設備、篩分設備、大型風機、制冷機、水泵等噪聲源在廠區(qū)內(nèi)的分布情況和周邊環(huán)境敏感點的位置。廠界環(huán)境噪聲每季度至少開展一次晝間噪聲監(jiān)測，夜間生產(chǎn)的排污單位需監(jiān)測夜間噪聲。周邊有敏感點的，應提高監(jiān)測頻次。
4 周邊環(huán)境質量影響監(jiān)測
4.1 污染物排放標準、環(huán)境影響評價文件及其批復〔僅限于 2015 年 1 月 1日(含)后取得環(huán)境影響評價批復的排污單位〕或其他環(huán)境管理政策有明確要求的，按要求執(zhí)行。
4.2 無明確要求的，排污單位可根據(jù)實際情況對周邊地表水、海水、地下水和土壤開展監(jiān)測。對于廢水直接排入地表水、海水的排污單位，可參照 HJ/T2.3、HJ/T 91、HJ 442 設置監(jiān)測斷面和監(jiān)測點位;開展地下水、土壤監(jiān)測的排污單位，可按照 HJ 610、HJ/T 164、HJ/T 166要求設置監(jiān)測點位。
5 其他要求
5.1 除表 1~表 3 中的污染物指標外，5.1.1 和 5.1.2 中的污染物指標也應納入監(jiān)測指標范圍，并參照表 1~表 3 和 HJ 819確定監(jiān)測頻次。
5.1.1 排污許可證、所執(zhí)行的污染物排放(控制)標準、環(huán)境影響評價文件及其批復〔僅限于 2015 年 1 月 1日(含)后取得環(huán)境影響評價批復的排污單位〕、相關環(huán)境管理規(guī)定明確要求的污染物指標。
5.1.2排污單位根據(jù)生產(chǎn)過程的原輔用料、生產(chǎn)工藝、中間及最終產(chǎn)品類型、監(jiān)測結果確定實際排放的，在有毒有害或優(yōu)先控制污染物相關名錄中的污染物指標，或其他有毒污染物指標。
5.2 各指標的監(jiān)測頻次在滿足本標準的基礎上，可根據(jù) HJ 819 中監(jiān)測頻次的確定原則提高監(jiān)測頻次。
5.3 采樣方法、監(jiān)測分析方法、監(jiān)測質量保證與質量控制等按照 HJ 819 相關要求執(zhí)行。
